泛酸测定用培养基

国际知名微生物产品生产商HiMedia公司生产的培养基，生产流程符合ISO和WHO的GMP国际标准，产品经过CE和FDA认证。

其中泛酸测定用培养基，是国际分析家学会（AOAC）所推荐，质量可靠。具体可向北京缔一生物公司垂询（电话400-166-8600）。我国国家食品安全标准对于婴幼儿配方食品和乳品的泛酸测定，推荐采用微生物法，因此需要用到泛酸测定用培养基。现小编结合国标，将该检测大致介绍一下。

图. 泛酸结构式。泛酸又被称为维生素B5

泛酸测定，是用利用植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）ATCC 8014 对泛酸的特异性，通过测量酸度和光密度来测定泛酸的含量。它先需要制备植物乳杆菌。将植物乳杆菌的冻干菌粉倒入乳酸菌的肉汤培养基中，培养24小时，再转到琼脂培养基试管中，培养24小时，从而可以做为贮备菌种。

待测定泛酸时，先在肉汤中养菌24小时，再离心，用生理盐水清洗两次，再用10ml生理盐水重悬，再1:10稀释，制备成测试菌液。以生理盐水做对照，在550nm波长下，它的吸光度应在60%~80%之间。

样本处理，是称取2 g固样或5 g液样，加10 mL Tris 缓冲液（4.8），再加入少量水，121 ℃水解15分钟。调pH至4.5 ± 0.2，转入250 mL容量瓶中定容。过滤，吸4 mL滤液，稀释至泛酸的浓度约为5 ng/mL。泛酸标曲范围为0~50ng。

接种时是每管加1滴测试菌液，550nm处测吸光度。

HiMedia生产的泛酸测定用培养基（货号M1821），为白色至淡黄色粉末，不含泛酸。每7.3 g能配100ml，质量为国际标准，成分基本符合我国相关国家食品安全标准。常规到货期4-6周，加急订单2-3周。详情可详询国内总代理北京缔一生物电话：400-166-8600。