国标中单增李斯特氏菌的三种检测方法

单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes），以下简称单增李氏菌)是一种能引起人畜共患的食源性致病菌。它在自然界中分布极广，如土壤、污水、人和动物的粪便、饲料以及多种食品中。

目前，国内外对单增李氏菌的检测方法大体上可分为两类, 一类为常规检测方法；另一类为快速检测方法。目前国家标准GB 4789.30-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》中认可的 3 种方法都属于常规检测方法。对比上一版本GB 4789.30-2010，主要增加了第二法平板计数法和第三法 MPN 计数法。

**法 单核细胞增生李斯特氏菌定性检验

第二法 单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法

第三法 单核细胞增生李斯特氏菌 MPN计数法

标准**法适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检验；第二法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数；第三法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较低(<100CFU/g)而杂菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数，特别是牛奶、水以及含干扰菌落计数的颗粒物质的食品。

通过国标GB 4789.30-2016 三种李斯特氏菌检测方法来看，**法中分离培养基及第二法平板计数法和第三法 MPN 计数法的计数培养基均可使用显色培养基。

由于单核细胞增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌具有相似的生化特性，在传统培养基（PALCAM培养基）不能区分。在显色培养基的选择上，威正翔禹|缔一生物为您推荐HiMedia公司生产的单增李斯特菌显色培养基（货号MV1540）。

植物源蛋白胨，在制备过程中用无疯牛病风险的植物蛋白胨取代了动物蛋白胨，可有效的避免患疯牛病的风险。不仅可以分离出李斯特氏菌，而且可以有效的区分增生李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌，且符合我国国标单增李斯特菌检测GB 4789.30-2016相关要求，性价比高。

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产品引用文献

1. H Momtaz，S Yadollahi. Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolated from fresh seafood samples in Iran.Diagnostic Pathology, 2013,8(1):1-6

2. MM Yadav，A Roy，B Bhanderi，C Joshi.Pheno-genotypic characterization of Listeria monocytogenes from bovine clinical mastitis.Buffalo Bulletin,2010 , 29(1):29-38

3. Nitin Chandhrakant Dudhe,et al. InVitro Characterization of Listeria monocytogenes Isolates by Haemolysis, Camp, Piplc Assay with Protein Profiling and Antibiotic Resistance Recovered from Nagpur Region.Advances in Animal and Veterinary Sciences.2014,2(6): 321–328

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