植物蛋白胨用于无动物源培养基开发的报道

近15年来，用植物蛋白取代动物蛋白，以用于无动物源培养基的开发时有报道。

2009年有一份研究报告了开发Vero细胞无血清培养基的过程。Vero细胞是用于病毒疫苗生产的贴壁细胞。研究者采用M199或MEM作为基础培养基，采用统计实验设计法鉴定了Vero细胞培养所需的关键成分。培养基中还添加有植物蛋白胨，胰岛素、硒、转铁蛋白和乙醇胺、柠檬酸铁、维生素C等。研究发现，M199比MEM对细胞生长更稳定。同时，在几种不同的植物水解物中，大豆和燕麦水解物的组合能协同促进细胞的生长，而单独使用其中一种水解物则无这种效应1。在该培养基中，研究者还肯定了添加重组EGF的必要性，同时，胰岛素则不是必需的。

在2008年的另一篇报道中2，研究者采用植物蛋白胨取代动物蛋白胨，成功用于牛胚胎的培养。在培养基中添加了燕麦和棉蛋白胨，原本是依据其抗氧化特性被选择的。

大豆蛋白胨也被用于促进无血清培养人角化细胞的增殖3。传统这类培养基中，含有牛垂体提取物（BPE），具有传染性风险。但大豆蛋白胨尚不能对之完全取代，但可协同BPE获得**的细胞数量。

大豆蛋白胨的超滤成分对CHO细胞具有更好的刺激生长和存活的作用4。

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参考文献

1. S Rourou，AVD Ark，TVD Velden，H Kallel. Development of an animal-component free medium for vero cells culture. Biotechnology Progress, 2010 , 25 (6) :1752-1761

2. George F, Kerschen D, Van Nuffel A, Rees JF, Donnay I. Plant protein hydrolysates (plant peptones) as substitutes for animal proteins in embryo culture medium.Reprod Fertil Dev. 2009;21(4):587-98

3. Lee YK, Kim SY, Kim KH, Chun BH, Lee KH, Oh DJ, Chung N.Use of soybean protein hydrolysates for promoting proliferation of human keratinocytes in serum-free medium.Biotechnol Lett. 2008 Nov;30(11):1931-6

4. Chun BH1, Kim JH, Lee HJ, Chung N. Usability of size-excluded fractions of soy protein hydrolysates for growth and viability of Chinese hamster ovary cells in protein-free suspension culture. Bioresour Technol. 2007 Mar;98(5):1000-5